棒约翰希望借助人工智能变革披萨点餐方式

　　棒约翰国际公司周四表示，该连锁企业希望通过扩大与谷歌云的合作，将人工智能技术融入顾客的披萨点餐方式中。

　　该公司的计划是根据顾客过去的消费行为和其他相关情况，为推送的点餐建议通知、营销电子邮件以及会员计划优惠赋予个性化特色。该公司还将新增一个在线聊天机器人，并提供通过虚拟助手点餐的功能。

　　这一宣布标志着又一家快餐公司宣传将人工智能技术作为促进销售、提升客户服务水平以及精简运营流程的手段。

　　棒约翰首席数字官凯文・瓦斯科尼表示：“技术的进步让我们能够做到三四年前无法做到的事情。其中一部分体现在可扩展性方面，一部分体现在安全性方面，老实说，还有一部分体现在成本方面。”

　　周四宣布的这些应用场景，与多年来许多大型餐饮公司利用其大量销售数据所做的事情类似。

　　今年刚被聘为棒约翰首席执行官的托德・佩内戈尔表示：“我们在很多方面已经落后了，但现在有一个很好的机会让我们迅速赶上，并重新夺回我们在技术领域的部分领先地位。” 2001 年，这家披萨公司成为美国第一家向所有顾客提供在线点餐服务的全国性披萨连锁店。

　　佩内戈尔曾担任温蒂汉堡的首席执行官，在温蒂期间，他主导了温蒂与谷歌云的合作，将人工智能技术引入这家汉堡连锁店的得来速餐厅。佩内戈尔表示，那次合作很有借鉴意义。在棒约翰，他聘请了在温蒂时曾与他共事的首席技术官凯文・瓦斯科尼。

　　瓦斯科尼在 2012 年至 2020 年期间担任达美乐披萨的首席技术负责人，期间他还主导了达美乐的技术变革。

　　佩内戈尔和瓦斯科尼表示，未来，该连锁企业计划推出更多人工智能项目，以助力门店运营，比如帮助规划配送路线和盘点门店库存等。